Ruby🌙

全员向.四食小记

因为有美人兮在厨房没写爽  另开一篇

请大家观看时保证不是饥饿状态

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没有任务的时候，裴景就在琢磨吃什么。

每个时节，都有每个时节的菜。

譬如立春日食春饼。买得了薄薄的面饼，备新鲜胡萝卜白萝卜，再要黄瓜的瓤、莴笋最嫩一段，鸡蛋做成饼，一齐切丝。红黄白绿，四色兼备。

再要煮好的虾仁、切粒的猪牛肉 、撕好的鸡鸭腿肉； 鲫鱼鱼腹一块去刺，花蛤放清水吐尽泥沙去壳。

末了按照各人喜好，配上或荠菜或青菜或白菜或韭菜或香菜或娃娃菜 ，裹在春饼里包的四方饱满，下滚油炸至金黄。一口咬开，便是皮脆馅香，汁鲜味美。

等有了新鲜鲈鱼，便清蒸。料酒姜蒜腌制，起锅后布置青红二椒切丝，再淋热油豉汁。不及上桌，便能引来韦衙内：“我来端鱼！”

桃花流水鳜鱼肥的时候，便做松鼠鳜鱼。将鱼去骨，片开鱼肉，裹上蛋黄，热油炸后浇上酱汁出锅。也是韦衙内心头所好。

夏日炎热，便做开胃菜品。

赵简最喜欢西湖醋鱼。这菜要取草鱼，沃以沸汤，熟即起锅，再勾芡调汁浇在鱼上，只要鱼肉鲜嫩、酱汁酸甜，无其他要求。

再有一道槐叶冷淘，是薛映心头好。裴景每每打听有槐树的人家，向他们买下槐花槐叶。槐花或蒸，或做花饼，皆香而清淡；槐叶捣汁，与面粉合揉，做出细面。煮熟后再放冷水凉却，装碗添上浇头。一种冷淘便可从初夏吃到秋——甘菊冷淘也很受欢迎。

若要解暑，自然也少不了凉水、熟水、渴水。

每次伙伴们出门归来，裴景都要备下熟水。或是紫苏，或是沉香，或是豆蔻，专为解暑祛湿。

与之相比，凉水与渴水则少了药性，冰凉酸甜更为可口。凉水有豆儿水、沆瀣浆、漉梨浆、卤梅水、姜蜜水、椰子水、甘蔗汁、木瓜汁、荔枝膏水、金橘团、雪泡缩皮饮、香薷饮、五苓大顺散、紫苏饮、乳糖真雪、甘豆饧、杏酥饮，渴水有杨梅渴水、香糖渴水、木瓜渴水、五味渴水。裴景并不全会，于是与伙伴们出行玩乐时探听各自喜好，制备一二。

快到端午时，裴景便开始做粽子。

因着她与各斋都有些交情，免不了互相赠送，于是任务甚重。因赵简提议帮忙，六人便都在厨房外庭院里学着包粽子。见江米漏了一地，粽叶废了许多，裴景笑道：“不如还是我自己来，慢慢也就做完了。”

“不行，”赵简抬手，“我这个眼看就要成功了。元仲辛你帮我扯一下线。”然后借了元仲辛一只手总算包成一只，兴致勃勃拿给她看。“怎么样？”

裴景接过放在桌上，见无法立住，只好笑道：“大约下一个会更好一些。”

“这样好了，你就包送人的，我们包咱们自己吃的。这样也就不丢人了，怎么样？”元仲辛不忍心“家丑外扬”，无奈提议。

王宽也道：“我帮你一起做送人的。”君子端方，连粽子都端端正正有模有样。

韦衙内不服气：“我觉得我包的很好嘛！”他递出一个包的严严实实的粽子，

裴景看了，点头笑道：“下水不会散开。你这是什么馅儿的？”

“馅儿？完了，我忘了放了。不过，白粽蘸糖也可以吃嘛！你们吃吗？我可以多包几个！”衙内嘴硬。见众人纷纷摇头叹气，扁扁嘴，“我自己留着。到时候你们不许拆啊。”

粽子做的差强人意，可想而知做月饼时也是鸡飞狗跳。

按照裴景的想法，买一些现成的模子做也就是了。但是赵简说：“七斋的月饼，自然要七斋的字。”所以另外买了木料，请人凿出平平的圆坑，然后商议让王宽写了字、画了花纹。

原本是想交给元仲辛和薛映雕刻，但韦衙内嫌揉面没有意思，要和薛映换。赵简拿他没有办法，就亲自给他印好图样，挑一把钝一些的刻刀，嘱咐他：“宁可多刻几次，不要刻穿了。”

好不容易字、花纹都没有出一点错，五人都松了一口气。可是印出来的面饼，依旧给人当头一棒。

当初怕不当心刻穿，留出来的坑不深，这就给了衙内太多的发挥余地。肉眼看模具的确看不出，但饼面高高低低，实在只有俯视才认得出是“七斋”两个字。

元仲辛感慨：“衙内，实在是让我明白了一句话。”

“什么话？”正在欣赏饼面艺术性的韦衙内一脸单纯。

“肥水不流外人田，咱们自己做的东西果然不能拿出去。”

冬日，最适宜吃暖锅。

紫铜锅摆在正中，热气腾腾满是浓汤香味；边上摆着几大盘手切牛羊肉和菌菇蔬菜，六人围坐饮酒。

韦衙内吃着，突然发问：“为什么吃暖锅的时候，有牛羊肉，没有猪肉呢？”

元仲辛看他一眼：“猪也想知道。”

见韦衙内茫然，大家都笑起来。

薛映捞起一片肉给他：“吃吧，别问了。”

韦衙内被笑得莫名其妙，问薛映：“你也知道吗？”见他低头，诧异：“就我不知道吗？”

裴景不忍，便顺口胡诌：“因为猪肉价贵。别问了，快吃吧。”说着给他夹菜，然后碗里就多了东西。

“你太瘦了，多吃点。”王宽说。

韦衙内“哦”了一声，然后去捞肉，“我的肉呢？谁把我的肉捞走了？”他控诉，“我的肉为什么没有了？”

元仲辛笑：“因为没有猪肉。”

大家再次笑成一团。

外头寒风呼啸，七斋里，暖意融融。